富阳传统“灰汤粽”上网
时间:2021-06-09 10:09 来源:杭州日报 浏览次数:


端午将至,富阳区湖源乡窈口村村民开始忙碌起来,采粽叶、制作灰汤、浸制米、包粽子、煮粽子,整个山村弥漫着灰汤粽的香味。

有着300多年制作历史的灰汤粽是湖源乡窈口村当地传统的手工美食,村民们取干净的稻草烧成灰,把糯米放进过滤后的灰汁内浸泡,然后包裹成粽子。灰汤粽呈金黄色,有一股特别的清香,口感细腻。

近年来,随着乡村旅游的兴起,湖源乡窈口村升级传统灰汤粽产业,积极拓宽灰汤粽的销售渠道,同时推出了古法灰汤粽特色体验项目,让游客自己动手感受传统文化,也带动了当地特色产业发展。图为湖源乡的青年党员志愿者正通过直播带货的形式为特色灰汤粽扩大知名度。 (本站编辑 祝婷兰摘编)