春节将至 杭城哪些年货 正在被“抢”?
时间: 2021- 01- 21 10: 00 来源: 杭州日报 浏览次数:


距离春节还有一个月不到,置办年货被提上议事日程。哪里的年货多?哪里的更地道?哪里的年货炙手可热?转遍杭城市集,记者搜罗了不少杭州美味年货,供市民选购参考。


农贸市场里的年货实在太丰富

在万寿亭农贸市场提供的“年货清单”中,海鲜水产让记者眼前一亮。“现在吃澳龙比较划算,上周还要600多元一斤,现在卖350元一斤,一只澳龙重约2斤,消费者选好后,我们可以帮着当场处理好,拿回去可以直接下锅。” 万寿亭农贸市场海鲜馆工作人员小赵说,“春节前价格可能还有涨幅,想提升年夜饭档次的消费者可以考虑入手,东星斑、帝王蟹也可以列入‘备选项’。”据悉,海鲜馆的水产严格按照进口和冷链食品要求,做好索证索票、查验防护工作。

作为江南地区的传统名菜之一,杭州人的年货清单里,酱鸭堪称经典。这几天,中河农贸市场的66号摊位生意“老好了”,售价100元/只的诸暨酱鸭,老顾客一买就是两三只。

中河农贸市场里大名鼎鼎的李记酥鱼也有“好货”,除了“当家花旦”酥鱼外,还有鱼下巴、油炸带鱼、油爆虾、油炸小黄鱼、干炸响铃等炸货,手工现做鱼丸也是一绝,这里的鱼丸用包头鱼制成,售价1元/枚。店主说每年春节前摊位都要被围得水泄不通,他承诺今年春节不打烊,方便顾客现买现烧现吃。


精选蔬菜礼包跃升为新年好礼

除了到农贸市场亲自挑选,市民们还可以直接预定时蔬套餐,送货上门。

98元、198元、288元3档套餐,每一档套餐都有6至8种时令蔬菜大集合。这是浙江良渚蔬菜市场开发有限公司(简称良渚蔬菜)为市民准备的新年好礼。

“我们希望能以自己的优势为市民送去新鲜、健康和放心。因此在蔬菜套餐的制定上,好味道、易存放、合时令是三大必选项。”良渚蔬菜采购部相关负责人介绍,从套餐内容看,包罗了辣椒、冬笋、春笋、荷兰豆、四季豆等品种,其中288元的套餐里还藏着一只公司秘制大酱鸭,方便市民荤素搭配。

“公司有自建配送系统‘为家家配送’,去年也曾推出类似的送货上门服务,收到不少好评。”这次的年货套餐,良渚蔬菜一样推行预订制,实现有防护、无接触的配送上门服务。


地方土特产“越土越有味”

细数杭城美食,主城区的藕粉、定胜糕,余杭的径山茶、毛腌鸡、粢毛肉丸,临安的山核桃、笋干,萧山的甲鱼、萝卜干,富阳的酒酿馒头、土猪肉,还有桐庐的索面、红曲酒,都些传承百年的风味特产,拿来做年货,既有面子又有味道。

“今年不准备回老家过年啦,正好趁这个机会吃遍杭州。”在90后姑娘小杨的“年货清单”上,余杭的粢毛肉丸是一定要尝的,这也是塘栖人正月里待客人、办酒席必不可少的一道传统菜。

在位于水北街的老字号百年汇昌,几位经验丰富的老师傅正忙着搓丸子,浸糯米,分工赶制粢毛肉丸。不到5分钟,蒸笼里就满满当当地放上了80个肉丸。“年节要来了,来预定的人真不少,有本地人也有慕名而来的外地人。”百年汇昌工作人员姚明儿说,目前,百年汇昌每天要做500多个粢毛肉丸,春节前夕预计每天要加班加点赶制1500多个。

卖得俏的也不止本地特产。在拱墅区绍兴路上有一家名叫“凤凰出山”的名特优农产品展示展销中心,去年销售金额超亿元。“我是第一次来,这里卖的黄平蜂蜜、山茶油、牛肉干、土鸡蛋都挺有名的,我身边很多同事都来买过。”前来采购年货的市民黄女士告诉记者,现在杭州人对食材来源地越来越重视,越是这种品质好的山货越受欢迎。

展销中心负责人说,黄平县是拱墅区对口帮扶县,通过黔货出山,帮助当地15360名贫困群众脱贫致富。(本站编辑 贾晓芸摘编)